Spesso utilizzato in cucina per insaporire piatti di varia natura anche se acquistato biologico, senza glutammato,…
Categoria: Dietetica e nutrizione
Counselling Nutrizionale: educare ad una corretta alimentazione
Il Counselling Nutrizionale è un approccio innovativo che applica le competenze di base del Counselling per educare ad una corretta…
Le Insalatone: scelta principale dei nostri pasti estivi
Le Insalatone! Comode e veloci, sono spesso la scelta principale dei nostri pasti estivi. Come possiamo…
Il prosciutto di pollo: l’affettato home made semplice da realizzare
Ecco allora il prosciutto di pollo, una valida alternativa ai prodotti industriali, che contiene solo carne…
Polpettine di Legumi: ottime sia calde che a temperatura ambiente.
Il tempo incerto con temperature ballerine di questi giorni mi ha invogliato ad accendere il forno,…
Vitamina D: proprietà, funzioni, carenza, in quali alimenti trovarla
La prima cosa che viene in mente parlando di Vitamina D è la sua importanza nel…
Infezione da Coronavirus: l’importanza dello stile di vita nella prevenzione
Con l'infezione da Coronavirus negli ultimi mesi ci siamo trovati davanti ad una emergenza sanitaria che…
Insulino resistenza: una porta aperta verso tante patologie
L'INSULINO-RESISTENZA è una diminuzione della risposta delle cellule all'insulina. Abbiamo spiegato negli scorsi articoli come, dopo…
L’indice Insulinemico: cosè e cosa misura
Nel precedente articolo abbiamo visto cosa sono indice e carico glicemico, ma ci sono situazioni in…
Indice glicemico e carico glicemico: significato e differenze
Ultimamente si sente parlare moltissimo dell'indice glicemico, ma forse non tutti hanno ben chiaro cosa sia,…
Inverno: tempo perfetto per Tisane, Infusi e Decotti
D'inverno come d'estate bere è fondamentale per mantenere in buona salute il nostro corpo. L'acqua dovrebbe…
La Verza: caratteristiche nutrizionali e una gustosa ricetta
La Verza è un tipico ortaggio invernale appartenente alla famiglia delle Brassicacee, simile al cavolo cappuccio, ma…
Body by Vi: un corpo migliore, una vita migliore.
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I conservanti: l’importanza di saper leggere le etichette.
Perché consumare prodotti freschi e di stagione?. Perché sono più ricchi di vitamine e minerali e…
I libri e l’estate: letture per un’alimentazione consapevole.
I libri e l'estate, prendiamoci più tempo per rilassarci, per riposare il corpo e nutrire la…
Le vacanze e il cibo: attenzione a quello che si mangia.
Ma siamo sicuri che l'attività fisica che faremo durante le nostre vacanze sarà veramente così intensa…
Detox, e prova costume, arriva l’estate: Qualche riflessione.
Partiamo con le prime 2, molto di moda da qualche anno le acque detox sono sostanzialmente…