I libri e l’estate, prendiamoci più tempo per rilassarci, per riposare il corpo e nutrire la mente, magari con qualche lettura in più.
In questo breve articolo non vi darò direttamente consigli alimentari ma, nell’era in cui tutto è digitale vorrei consigliarvi alcuni libri, chiaramente inerenti l’alimentazione, che potranno aiutarvi nel rendere le vostre scelte alimentari sempre più consapevoli.
Quindi, se state preparando la valigia e avete ancora un posticino, perché non metterci un bel libro?.
![](https://www.alecovablog.com/wp-content/uploads/2019/08/mangiare-inconsapevole.png)
1) MANGIARE INCONSAPEVOLE di Brian Wansink (editrice Pisani). https://amzn.to/33ccSsD
Un interessante e divertente libro per scoprire qualcosa di più su come l’industria alimentare, grazie a psicologi ed esperti di marketing, studia le tecniche migliori per farci mangiare di più. Non parla di diete ma di come l’ambiente circostante, in tutti i suoi aspetti, influenzi più di quanto pensiamo, il nostro rapporto con il cibo.
![](https://www.alecovablog.com/wp-content/uploads/2019/08/siete-pazzi-a-mangiarlo.png)
2) SIETE PAZZI A MANGIARLO di Christophe Brusset (Piemme edizioni). https://amzn.to/2YFxohX – https://amzn.to/2MFB8xm
Cosa finisce realmente nel nostro piatto e come le grandi industrie alimentari riescono a trarre enormi profitti a discapito della qualità dei prodotti. Come possono tenere prezzi così bassi e in parallelo garantire elevati livelli di qualità?. Semplice, la qualità non è un loro problema…
Un ex manager dell’industria alimentare che racconta in questo libro come realmente funziona il sistema, apriamo gli occhi per diventare consumatori più consapevoli.
![](https://www.alecovablog.com/wp-content/uploads/2019/08/Cioccolato-Teobromina-650mg.png)
3) CIOCCOLATO Teobromina 650mg di Arianna Rossoni (Quinto quarto edizioni). https://amzn.to/2Yn5X0U
Impostato proprio come il foglietto illustrativo di un medicinale racconta tutti segreti del cioccolato, la sua storia, i metodi di preparazione e le proprietà di questo alimento tanto amato ma che forse non conosciamo bene e che acquistiamo senza badare troppo alla lista ingredienti. Che siate appassionati del cioccolato gourmet o semplici consumatori più o meno abituali, imparare a conoscerlo meglio vi aiuterà nella scelta di un prodotto di qualità che esalti il gusto e le proprietà nutrizionali del “cibi degli dei”.
Buona lettura e buona estate a tutti!
A partire dal mese di Marzo potete trovarmi anche a Mercatale, in Via Idice 52, (Ozzano dell’Emilia) presso il Poliambulatorio Petrillo Medical.
Per informazioni e prenotazioni potete sempre contattarmi al numero 3394069328 oppure scrivere una mail a fbonafe.nutrizione@gmail.com
Vi aspetto!
Dott.ssa Francesca Bonafè – Biologo Nutrizionista
Via Massarenti 230a – 40138 Bologna
Via Idice 52 40064 Mercatale – Ozzano dell’Emilia (BO)
Per informazioni e appuntamenti: 📞 339406932 – 📧 fbonafe.nutrizione@gmail.com – www.francescabonafe.it